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俄罗斯美女学做重庆小面 靠顺口溜记小面作料(组图)

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华龙网讯 (向虹谕)清早起来,重庆街巷边的面摊总会成为一道独特的风景,美女、棒棒、上班族……形形色色的人忘记身份坐在一起就为了吃一碗小面,甚至连老外也吃得是热火朝天。

这不,带着对重庆小面的情有独钟,来自俄罗斯的留学生安娜(Anna),就来到了重庆巴蜀职业学校学习重庆小面的制作过程。

做模特勤工俭学 酷爱吃重庆麻辣小面

走进重庆巴蜀职校的小面课堂,就看到一位身材高挑,金发碧眼的外国女孩在一旁认真的跟着老师学习挑面的技巧。

“一次和同学在街边吃了一碗麻辣小面,就爱上了这个味道。”在重庆读研二的安娜,平时除了上学,还一直勤工俭学,兼职平面模特的工作,闲暇时间也总会在学校周边吃上一碗热腾腾的小面才去上学或工作。

“我很想知道,为什么重庆小面会这么好吃?”安娜不仅喜欢吃重庆小面,对于小面的做法也很感兴趣。为了满足自己的好奇心,她决定来到重庆巴蜀职校小面培训班来一探究竟。

编顺口溜记调料 想回俄罗斯开重庆小面馆

重庆小面虽然好吃,但是真学起来可不这么容易,小面里的十几种调料的放法,就难到了这位老外。“小面里放的调料太多了,开始学的时候总是把调料的顺序放错。”对于只会说一点简单中文的安娜,记调料名可谓是一个高难度的挑战。

“后来想到了一个方法,就是将这些调料编成一段顺口溜,很快就记住了。”花椒、辣椒、麻椒……课堂上,安娜在口中在轻声默念着顺口溜。通过半个月的学习,安娜已经可以将调料放得很熟练。几分钟后,一碗热腾腾的小面就出锅了,又麻又辣的味道,是典型的重庆小面口味。

“等回到俄罗斯,就去开一家重庆小面馆。”安娜正计划着明年过年回家也让家里人尝尝她的小面手艺,并且还梦想着在家乡开一家重庆小面馆,将重庆的美食带到俄罗斯。“因为辣,爱上重庆这座城;因为小面,爱上重庆美食。”